De Maestros Cerveceros para Maestros Cerveceros
Descubre Maestra Doble Lúpulo
Una cerveza lager oscura digna de los grandes maestros.
Nuestros Maestros Cerveceros amplían la gama Maestra con esta receta de 1890, inspirada en el estilo clásico alemán Munich Dunkel.
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Nota de cata e Ingredientes
Alcohol 6,1º IBUS 25 | Temperatura de servicio 6º-8ºC
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Aspecto
De color muy oscuro con cuerpo intenso.
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Aroma
En nariz se decanta hacia notas tostadas, café y chocolate con un ligero toque ahumado.
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Sabor
En boca es de cuerpo intenso con amargor suave y complementa con notas más complejas a frutas pasas. Textura sedosa.
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Malta
Después de un proceso de triple temple por el que la cocción de sus tres maltas oscuras (Munich, Color y Pilsen) se realiza en varias fases y recipientes, la combinación de los tres tipos de malta está lista para iniciar el proceso de fabricación de la cerveza. Así es como nuestros maestros consiguen dotarla de un amargor suave y ligero ahumado.
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Lúpulo
La combinación de variedades de lúpulo amargos y semiaromáticos de origen europeo son las responsables del amargor moderado de Maestra Dunkel.
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Levadura
La levadura es la encargada de transformar durante la fermentación los azúcares del mosto en alcohol anhídrido carbónico (Co2).
Cada levadura produce una fermentación diferente y por tanto cervezas distintas. La delicada manipulación de la cepa mantiene intacta su pureza y aporta el inconfundible sabor a Maestra Dunkel.
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Agua
La identidad de Maestra Dukel está marcada por las características del agua, cuya composición y grado de mineralización son perfectas para aportar su característica frescura y suavidad.
Maridajes
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ASADOS Y PARRILLADAS
Si buscas un maridaje casual, combina tu Maestra Dunkel con carnes asadas o elaboradas a la parrilla ya que sus sabores caramelizados se mezclan a la perfección en el paladar.
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BURGUER & BBQ
Acompáñala también con hamburguesas o costillas con salsa de barbacoa para incentivar su toque ahumado.
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POSTRES Y DULCE
Si lo prefieres, puedes esperar al postre y disfrutar de postres con chocolate negro y fresas acompañándolos con nuestra lager tostada.
La Copa
Los aromas principales de Maestra Dunkel emanan del lúpulo y la combinación de sus tres maltas tostadas.
La copa permite captar la opacidad y el color oscuro de esta cerveza, exponiéndolos de manera amplia.
La boca es abierta para apreciar el aroma tostado e invita a disfrutar de Maestra Dunkel saboreando cada sorbo.
Esta copa interpreta perfectamente la excelencia del sabor tostado y amargor suave de Maestra Dunkel.
Traductor
del Paladar
DESCUBRE MAESTRA DUNKEL
Solo tienes que escribir la frase con la que quieres describir Maestra Dunkel y te lo traduciremos.
¿Qué te dice tu paladar?
Un homenaje de los maestros cerveceros de hoy.
Más de 125 años de experiencia y saber hacer inspiran hoy a los Maestros Cerveceros de Mahou para crear esta cerveza tostada, de doble lúpulo, gran cuerpo y sabor intenso.
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Nota de cata e Ingredientes
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Aspecto
De color ámbar con reflejos anaranjados.
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Aromas
En nariz se decanta hacia los tostados de la malta y el caramelo.
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Sabor
En boca es de cuerpo intenso, pleno y con cierta sequedad, se perciben notas cítricas y florales del lúpulo, que se intensifican al tragar. El amargor fino y persistente del doble lúpulo otorga a Maestra Doble Lúpulo jovialidad y elegancia
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Malta
Después de un proceso de desarrollo natural controlado de remojo, germinación y secado-tostado, la malta está lista para iniciar el proceso de fabricación de la cerveza. Esta es la materia prima que confiere a la cerveza los elementos nutritivos, el color y la espuma.
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Lúpulo
Esta flor de origen asiático es el alma de la cerveza. A ella se le debe el amargor, sensación de frescor y aroma. El sabor único de Maestra Doble Lúpulo lo confiere la destreza en la combinación de las variedades de lúpulos incorporados en dos momentos del proceso cervecero.
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Levadura
La levadura, durante su fermentación, le confiere un gran equilibrio entre los aromas afrutados aportando el inconfundible sabor a Maestra Doble Lúpulo.
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Agua
La identidad de Maestra Doble Lúpulo está marcada por las características del agua, cuya composición y grado de mineralización son perfectas para aportar su característica frescura y suavidad.
Maridajes
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MARIDAJE SENCILLO
Si buscas un maridaje sencillo para tu Mahou Maestra, prepara una tapa de pan crujiente con queso ahumado y salsa de reducción de vinagre de Módena. Los matices tostados del pan y la untuosidad del queso resaltan el frescor aromático del doble lúpulo de Maestra Doble Lúpulo.
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MARIDAJE COMPLEJO
Si por el contrario prefieres algo más complejo, escoge carnes rojas y caza, como el cordero lechal o el secreto ibérico. Las carnes jugosas elaboradas al horno o en largas cocciones son el acompañamiento perfecto para Maestra Doble Lúpulo. Usa salsas frutales para redondear tu maridaje.
Premios
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Medalla de oro
en la categoría German-Style Bock o Maibock -
ITQI
2 Estrellas Premio al Sabor Superior -Sobresaliente-
La Copa
Los aromas principales de Maestra Doble Lúpulo emanan del doble lúpulo y la malta tostada.
La copa permite captar sus diferentes matices y realza el color ámbar y los reflejos anaranjados de esta cerveza, exponiéndolos de una manera amplia.
La boca es abierta para apreciar todos sus aromas e invita a disfrutar Maestra Doble Lúpulo en pequeños sorbos. Esta copa interpreta perfectamente la excelencia de los sabores apasionados de Maestra Doble Lúpulo.
Traductor
del Paladar
DESCUBRE MAESTRA DOBLE LúPULO
Solo tienes que escribir la frase con la que quieres describir Maestra Doble Lúpulo y te lo traduciremos.
¿Qué te dice tu paladar?
Información Alimentaria
Maestra Dunkel
Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Lúpulo.
Denominación legal: Cerveza Extra Negra.
Alcohol: 6,1% vol.
Parámetros
Unidad
Valor
Calorías
kcal/100 ml
56
- De las cuales Saturadas
g/100 ml
0
- De los cuales Azúcares
g/100 ml
0,4
Información Alimentaria
Maestra Doble Lúpulo
Ingredientes: Agua, Malta de cebada, Maíz, Lúpulo.
Denominación legal: Cerveza Extra.
Alcohol: 7,5% vol.
Parámetros
Unidad
Valor
Calorías
kcal/100 ml
67
- De las cuales Saturadas
g/100 ml
0
- De los cuales Azúcares
g/100 ml
0,6