Una IPA es una cerveza con nombre propio. Literalmente significa India Pale Ale. Vayamos por partes. India, porque su origen se remonta a la cerveza que transportaba Inglaterra en barco hasta sus colonias, especialmente la India. Pale, porque es la clase de cereales que se emplean en su elaboración, maltas de color claro que dan lugar a cervezas de color pálido. Y Ale, porque es una cerveza de alta fermentación. Ahora que ya tienes claro lo básico, solo te queda probarla y entender por qué lleva siglos en boca de todos.

Al igual que en el resto de IPA, en la session IPA el ingrediente clave es el lúpulo. Sin embargo, el resultado es mucho más equilibrado. Un aroma intenso y un amargor suave que dan como resultado una cerveza ligera, con una graduación alcohólica moderada y muy fácil de beber. Perfecta y refrescante para disfrutar en cualquier momento.

La levadura. Y más concretamente, su forma de fermentar. Mientras las Ale utilizan levaduras de alta fermentación, las Lager, más comunes en nuestro día a día, utilizan levaduras de baja fermentación. Las primeras fermentan en la superficie del líquido y generan caracteres muy aromáticos y afrutados de mayor complejidad. Las segundas fermentan en el fondo, y dan lugar a cervezas con un perfil más limpio, que ensalza materias primas como el lúpulo o la malta. Después de esto, solo te falta llamarlas por sus nombres, facilísimos. A las cepas de alta fermentación se las conoce como Saccharomyces Cerevisiae, mientras que a las de baja, Saccharomyces Pastorianus. Dicen que si las repites delante del espejo muy rápido a las doce de la noche, apareces en tu bar favorito.

Cuando te mueve la pasión, nada te puede parar. Algo dentro te empuja a crear, más allá de lo posible y lo imposible. Eso es algo que nuestros maestros cerveceros saben muy bien. Cuando unimos su pasión y maestría con la de los maestros de Founders Brewing, los más reconocidos en EEUU por sus IPA, se creó una conexión que eliminó idiomas y distancias. Madrid y Michigan nunca estuvieron tan cerca en el mapa. Carlos y Jeremy, maestro cervecero de Mahou y maestro cervecero de Founders Brewing, sumaron talento y creatividad hasta dar con una receta única para lograr un sabor al gusto de todos.

Founders Brewing es una cervecera americana con una pasión y espíritu colaborativo tan fuerte como el nuestro. Además, de IPA saben un rato, ya que son los creadores de algunas de las IPA más exitosas de EEUU. Por ello quisimos colaborar con ellos en la búsqueda de un nuevo sabor que uniese lo mejor de Mahou con lo mejor de Founders Brewing. Y así nació Mahou Cinco Estrellas Session IPA. Porque sabemos que las grandes historias, cuando se comparten saben mejor.

La co-creación está en el ADN de Mahou Cinco Estrellas desde el principio. Por eso hemos contado con la ayuda de Xavier Gallego, uno de los ilustradores del momento. Ha sido el encargado de crear un universo divertido y despreocupado de elementos para el lanzamiento. Tal y como explica el propio Xavier, «para poder plasmar todo lo que me transmite este nuevo sabor, tan honesto, atrevido, urbano, y que no deja indiferente a nadie, mi propuesta estilística es una ilustración de lineas limpias en blanco y negro con colores vivos que resaltan el texto. Una iconografía única para una cerveza única». Conoce más sobre su estilo fresco y atrevido, como Mahou Cinco Estrellas Session IPA, pincha aquí para ver su perfil de Instagram.

Mahou Cinco Estrellas Session IPA ha llegado para democratizar el sabor de las IPA. Su punto de amargor suave es perfecto para tomar en cualquier momento y acompañar con todo tipo de comidas, pero si quieres sacarle el máximo partido, elige sabores fuertes y especiados, cocina india o asiática.
Incluso picante, ¡si te atreves, claro!

Te explicamos los pasos para tu primer encuentro con Mahou Cinco Estrellas Session IPA. Síguelos y triunfarás en tu primera cita con este nuevo sabor:
1. ¿Amor a primera vista? Observa el color y la espuma.
Mahou Cinco Estrellas Session IPA es una cerveza de color dorado oscuro, de aspecto velado y de crema consistente.
2. Acércate un poco más… ¿A qué huele una IPA?
Mahou Cinco Estrellas Session IPA tiene un aroma fresco e intenso de los lúpulos, con toques de frutas de hueso y grosellas, también resinosos y cítricos sobre un fondo floral.
3. Por fin… ¡Pruébala!
En boca es menos compleja que una IPA de siempre, más amargas y fuertes, ofreciendo una textura suave en cuerpo.